12e édition des Ateliers du Vin 6 fev 2020

Tarif dégressif selon quantité

À partir dePrix unitaire
1 place(s)750,00 €
2 place(s) 705,00 €
3 place(s) 690,00 €

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750,00 €


 

 

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la veille de la manifestation.


 

 

A LA RECONQUETE DU RAYON VINS


Proposer des solutions pour mieux vendre le vin.

Plus que jamais, la raison d'être des Ateliers du Vin prend tout son sens pour cette 12eme édition. Face au recul historique des ventes en rayon, Rayon Boissons et les Editions Dauvers se mobilisent pour faire de ce rendez-vous incontournable des acteurs du vin en grande distribution le reflet des best practices pour relancer le marché.


Attention cet événement ne peut accueillir que 200 personnes.

Pensez à vous inscrire dès à présent.

 



 

Avec les participations exceptionnelles de :

 

Audrey Sonnendrecker, directrice vins et champagnes de Carrefour France

 

Daniel Travini, chef de file vins et champagnes chez Intermarché

 

Charles Cousineau, manager de catégorie vins et champagnes d’Auchan

 

Céline Saint-Marc, chef de produits vins de Système U

 

Patrick Hourdeau, directeur de Vimaco

 

Olivier Dauga, œnologue

 

 

 

PROGRAMME

 

8h30 Accueil des participants

 

9h00 Rayon vins : les raisons de la chute

 

- Le retail à la la loupe : que retenir de 2019, quels enjeux pour 2020 ?

 

Par Olivier Dauvers, Editions Dauvers

 

- Promo : quel impact des EGA sur le rayon vins ?

 

Par Olivier Dauvers pour A3Ditrib

 

- Le bilan des ventes en GMS

 

Par Eric Marzec, directeur unité chez IRI

 

- Les consommateurs face au rayon vins

 

Par Sylvain Dadé, directeur associé de So Wine

 

- Le vin pris dans la mousse

 

Par Camille Bourigault, Rayon Boissons

 

10h40 Pause

 

11h00 Les foires aux vins

 

- Assortiments : le bilan des dernières foires aux vins d’automne

 

Par Olivier Dauvers pour A3Distrib et Rayon Boissons

 

- Une promo foirée

 

Par Camille Bourigault, Rayon Boissons

 

11h30 Le debrief du rayon vins

 

Le marché du vin en GMS vu par les distributeurs.

 

Grands témoins : Daniel Travini, chef de file vins et champagnes chez Intermarché, Patrick Hourdeau, directeur de Vimaco, et Céline Saint-Marc, chef de produits vins de Système U

 

11h50 Il faut sauver le soldat Bordeaux

 

Rappel des faits par Frédéric Guyard, Rayon Boissons

 

Grands témoins : Eric Hénaux, directeur général du groupe Tutiac / Charles Cousineau, manager de catégorie vins et champagnes d’Auchan

 

12h30 Cocktail déjeunatoire

 

14h30 Le bêtisier du rayon vins

 

Par Olivier Dauvers, Editions Dauvers

 

14h40 Les inspirations des Ateliers

 

Dans les vignes comme en magasins, les recettes qui boostent les ventes de vins : Par les équipes de Rayon Boissons et des Editions Dauvers

 

15h10 Carrefour et Leclerc « merch » droit

 

Leclerc présente « Le vin comme je l’aime ». Ses clients aussi ?

 

Par Yves Denjean, Rayon Boissons

 

Comment vit la « Cave à vivre » de Carrefour ?

 

Par Audrey Sonnendrecker, directrice vins et champagnes de Carrefour France

 

16h00 Face aux Ateliers

 

Olivier Dauga, consultant en vin

 

16h15 Dégustation de prestige :

 

La sélection d’Olivier Dauga


Téléchargez le pdf du programme et le bulletin d'inscription

 

Lieu

 Mercure Paris Porte de Versailles Expo

36-38, rue du Moulin

92 170 Vanves

 

Renseignements

Frédéric Guyard, rédacteur en chef Rayon Boissons

Laurène Chauvel, assistante événements Rayon Boissons

+ 33 (0)2 99 32 21 21

rayonboissonsevenement@editionsduboisbaudry.fr

 

 

 


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